Erinnert ihr euch noch an das Kimchi? Kimchi aus Kürbis wird sehr weich, wir haben beschlossen, etwas zu weich – trotzdem haben wir daraus ein Gericht gezaubert, das farblich und geschmacklich spektakulär ist. Schweinebauch in Kürbissauce 600 g Schweinebauch mit Schwarte 500 g Kürbiskimchi 3 EL Zucker 1 EL helle Sojasauce 1 EL Reiswein 1…