„Es ist ein belohnendes, wenn gleich schwieriges Geschäft der allgemeinen Länderkunde, die Naturbeschaffenheit entlegener Erdstriche mit einander zu vergleichen, und die Resultate dieser Vergleichung in wenigen Zügen darzustellen.“ – (Humboldt, Alexander von: Ansichten der Natur mit wissenschaftlichen Erläuterungen, Bd. 1, Tübingen 1808, S. 13.) Diesen Satz schrieb der viel gereiste Alexander von Humboldt im Jahr 1808…
Schlagwort: orientalisch
Ein Linsengericht aus dem alten Israel
Manchmal steht Markus vor einem Bild, das essende Menschen darstellt und fragt sich, was die da wohl gerade zu sich nehmen. Die Leibspeis hat sich nun der Aufgabe gestellt, Kunst, oder vielmehr in Kunst dargestellte Kulinarik nachzukochen. Beginnen wollen wir mit einem biblischen Thema, das gerne auch in sehr dramatischer Weise dargestellt wurde: der Verkauf…
Suppe vom Lamm für kalte Tage
Jeder, der schon einmal ein ganzes Lamm gekauft hat, kennt das Problem: Es gibt Teile, die sind sehr einfach zu verarbeiten, man findet viele Rezepte und hat auch schon allerhand probiert. Das gilt natürlich besonders für Keule und Kotelett. Die Leibspeis hat auch keine Schwierigkeiten, Lunge (Beuscherl) und Leber zu verarbeiten. Was aber tut man…
Leibspeis 