Glasnudeln

Bei unserer neuesten Erwerbung handelt es sich um einen Wok. Dieser musste auch gleich ausprobiert werden – am besten mit viel Gemüse. Wir haben uns dazu für ein Gericht mit Glasnudeln entschieden. Glasnudeln – nicht zu verwechseln mit den weißlichen Reisnudeln – werden aus Wasser und Erbsen-, Mais- oder Mungobohnenstärke hergestellt und sind fast durchsichtig….

Wok-Gemüse aus dem Garten

Wenn man den Wald vor lauter Bäumen und den Garten vor lauter Gemüse nicht mehr sieht, sollte man etwas unternehmen. Erbsen, Zucchini und Fenchel müssen dringend gegessen werden, ein paar Kartoffeln sehen auch nicht mehr so fröhlich aus und die Melde leuchtet so schön strahlend rot, dass man gerne mal reinbeißen würde. Mit zwei angebratenen…

Curry

Die Leibspeis mag sehr gerne Currys, weil sie sich aus den verschiedensten Zutaten herstellen lassen: Man kann Fleisch, Fisch oder Tofu mit den unterschiedlichsten Gemüsesorten, Gewürzen und Kräutern kombinieren. Dadurch schmeckt das Gericht immer wieder anders. In ihrer Kindheit kannten Verena und Markus unter „Curry“ nur die gelbe Gewürzmischung. Erst viel später wurde die gleichnamige…