Frohe Weihnachten

Wir wünschen frohe Weihnachten! Anlässlich dieses schönen Festes bekommt ihr von uns ein Lebkuchenrezept von Verenas Großmutter:

Lebkuchen nach dem Rezept Verenas Oma

  • 1 kg Roggenmehl
  • 750g Weizenmehl
  • 150g gemahlene Nüsse
  • 450g Zucker
  • 200g Natron oder Hirschhornsalz
  • 5 Eier
  • 1/4 kg Honig
  • 2 Packungen Lebkuchengewürz
  • 1/4 l Wasser

Wasser, Zucker und Honig kochen und anschließend abkühlen lassen. Eier schaumig rühren, dann alle anderen Zutaten einmengen. Das Ganze über Nacht stehen lassen. Die ausgestochenen Lebkuchen mit etwas Ei und/oder Milch bestreichen und hell backen.

Und so sieht das Ergebnis aus:

Lebkuchen am Papier

Wir wünschen euch viel Freude beim Nachbacken!

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