Einmal zum Mitnehmen!

Nudelpfanne

Es ist wieder soweit: Die Feiertage sind vorbei und die meisten müssen wieder in die Arbeit. Ihr seid daher auf der Suche nach etwas Leichtem, das schnell zubereitet ist und sich gut mitnehmen lässt? Und im Idealfall heiß und – wenn die Mikrowelle streikt – auch kalt genießen lässt? Wir haben da einen Alternativvorschlag zum Lieferdienst:

Hühnchen mit Glasnudeln

  • 2 Hühnerfilets
  • Pflanzenöl
  • 250 g Asia-Gemüse
  • 1 Packung Glasnudeln
  • Sojasauce
  • Sesamsamen
  • Kreuzkümmel
  • Koriander
  • Salz, Pfeffer

Die Hühnerfilets in mundgerechte Stücke schneiden, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und in einer Wok-Pfanne in etwas Pflanzenöl anbraten. Das Asia-Gemüse dazugeben, mit Kreuzkümmel und Koriander würzen, alles kurz anbraten und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

Währenddessen die Glasnudeln in heißem Wasser vorbereiten, sobald sie fertig sind in die Wokpfanne dazugeben und gemeinsam etwas rösten. Zum Schluss einen Esslöffel Sesamsamen dazugeben, anrichten, genießen.

2 Kommentare Gib deinen ab

  1. gut-esser.de sagt:

    Fast exakt das gleiche hatte ich gestern Abend … immer wieder lecker!

    Gefällt 2 Personen

    1. Leibspeis sagt:

      Und es geht auch so flott – das ist einfach eine praktische Mahlzeit.

      Gefällt 2 Personen

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